El erizo es un alimento bajo en calorías y en hidratos de carbono.Es rico por el contrario en hierro y proteínas,aporta fosforo,potasio y vitamina A.
Esa seria la explicación de un científico,pero la de un gaditano seria esta:
Comienza la fiesta de la calle con la erizada,que es el preludio de el Carnaval.Si señores acompañada de una cervecita o de una manzanilla siempre….fresquita.Ese es el secreto y siempre sabe mejor cuando estas con la gente que quieres.
Saludos y que disfruten del Carnaval.
Hola gaditano, acabo de saber que fue la erizada, es que estoy unos dias en Malaga, hablando con mi hermana ella me lo dijo, mi padre los cojia en la caleta, y los ostiones los cojia yo, ahora vienen de Marruecos, es una pena como esquilmamos todo, un beso y feliz carnaval
ResponderEliminarGracias Mamen,la erizada fue pasada por agua pero asi cabiamos a mas.Y estos erizos si son de Cádiz.Saludos
ResponderEliminarHe visto que aquí organizan una erizada en cadiz http://prelink.rebuscando.info/el-erizo-de-mar-vuelve-a-ser-protagonista-en-nuestro-hotel-en-cadiz/ ... alguien conoce si es gratis o hay que pagar? no lo dice
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