Almejas a la marinera

Forma de preparar las Almejas a la Marinera sencilla y al estilo de los mariscadores de Cádiz

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Ingredientes:1 kg de almejas,4 dientes de ajos,pimentón,vino,aceite de oliva,sal y perejil.

Lavar bien las almejas y en una cazuela con un vasito de aceite freír los ajos cortados en laminas,cuando se doren añadimos las almejas y una cucharada de pimentón por encima, rehogar y echamos un vasito de vino blanco y un poco de sal.Tapamos la cazuela y dejamos que se habrán las almejas a fuego lento.Al servir le ponemos un poquito de perejil picadito.

Como veis en Cosas de Cádiz lo hacemos sencillo.