La forma mas simple de cocinar los mejillones y no por eso menos sabrosa es cocinarlos al vapor,donde le sacaremos el mejor partido a su exquisito sabor.
Ingredientes:1 Kg. de mejillones,2 hojas de laurel,5 granos de pimienta,medio vasito de vino blanco y agua.
Lavamos bien los mejillones y les quitamos los pelillos,cogemos una olla y le añadimos agua pero solo que cubra el fondo,ponemos el laurel,la pimienta y el vino blanco,echamos los mejillones a fuego medio y tapamos.Cuando se habrán listo.
Se tarda mas tiempo en escribir este articulo que lo que tarda este plato.
Son las Cosas de Cádiz.
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