Pollo con arroz al curry.

 

Ingredientes:

• 200 grs de arroz.
• 1 cebolla.
• 4 dientes de ajos.
• 1 pimiento verde.
• 1 pechuga de pollo.
• 1 vaso de vino blanco.
• 1 cucharada sopera de curry.
• 1/2 litro de agua caliente.
• 2 pastillas de avecrem de pollo.
• aceite de oliva.
• sal y pimienta.

Cómo se elabora:

• Batir con la túrmix el vino,el curry,el agua caliente y las pastillas de avecrem.
• Rehogar en el aceite el ajo, la cebolla y el pimiento todo bien picadito.
• A continuación subir el fuego y añadir el pollo salpimentando ligeramente.
• Sofreír hasta que esté doradito.
• Poner el arroz y sofreírlo todo para que se impregne con los sabores del sofrito.
• Añadir lo que hemos batido hasta que hierva, bajar el fuego y cocer el arroz hasta que esté seco estilo paella.